أخبار الصحة

كورونا لا ينتقل من خلال الغذاء

corona and food

لا داعي للقلق كورونا لا ينتقل من خلال الغذاء

تراقب هيئة سلامة الأغذية الأوروبية عن كثب الموقف فيما يتعلق بتفشي مرض فيروس كورونا (COVID-19) الذي يؤثر على عدد كبير من البلدان في جميع أنحاء العالم.
لا يوجد حاليا أي دليل على أن الغذاء هو مصدر محتمل أو طريق انتقال الفيروس.

نقلا عن ما قالت مارتا هوجاس ، كبير العلماء في ” هيئة سلامة الأغذية الأوروبية “: “التجارب من الفاشيات السابقة للفيروسات التاجية ذات الصلة ، مثل فيروس كورونا المتلازمة التنفسية الحادة الوخيمة (SARS-CoV) وفيروس كورونا المتلازمة التنفسية في الشرق الأوسط (MERS-CoV) ، لم تُظهر الانتقال من خلال استهلاك الغذاء تحدث. في الوقت الحالي، لا يوجد دليل يشير إلى أن فيروس كورونا مختلف في هذا الصدد “.

نقلا عن ما قال المركز الأوروبي للوقاية من الأمراض والسيطرة عليها أنه على الرغم من أن الحيوانات في الصين كانت المصدر المحتمل للإصابة الأولية، فإن الفيروس ينتشر من شخص لآخر – بشكل رئيسي قطيرات من الجهاز التنفسي تعطس الناس أو يسعلون.

يراقب العلماء والسلطات في جميع أنحاء العالم انتشار الفيروس ولم ترد أي تقارير عن انتقاله عن طريق الغذاء. لهذا السبب، لا تشارك هيئة سلامة الأغذية الأوروبية حاليًا في الاستجابة لتفشي COVID-19. ومع ذلك، نحن نراقب الأدبيات العلمية للحصول على معلومات جديدة وذات صلة.

فيما يتعلق بسلامة الأغذية، أصدرت منظمة الصحة العالمية توصيات وقائية بما في ذلك المشورة بشأن اتباع ممارسات النظافة الشخصية الجيدة أثناء مناولة الطعام وإعداده، مثل غسل الأيدي وطهي اللحوم جيدًا وتجنب التلوث المحتمل بين الأطعمة المطبوخة وغير المطهية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *